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La cucina siciliana non è classificabile in un unico genere. La vastità dell’Isola e la varietà delle civiltà hanno dato vita a numerose tradizioni di cucina tipica.

La gastronomia della provincia di Enna è caratterizzata da un tradizionale utilizzo delle carni di cacciagione, dei formaggi e degli ortaggi.

Una cucina popolare che conserva intatti i dettami della cultura contadina siciliana

 

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